市民：无醇何以称作酒？  专家：这是特种酒

    日前，在西安索菲特人民大厦举办的泰国美食节上，泰王国驻西安领事馆总领事客串一回厨师，为中外消费者烹制泰式煎饼，并现场给西安市民传授技法。

　　可口可乐删除证据阻碍调查

　　在相关调查过程中，山西省质监局发现，可口可乐山西饮料公司以维修电脑为由删除了2月4日到2月8日部分相关生产记录和全部的电子工作邮件，关键证人也被可口可乐公司安排带薪休假。对此，山西省质监局局长常高才表示：“可口可乐低估了政府查处它的决心和能力，低估了老百姓辨别是非的能力。”

《标准》通过审定 好豆浆将“有标可依”

厨皇会主席西安探亲偶尝蝎茸驼蹄羹

连品两份后决定改变厨皇会授勋盛典菜单

     4月22日，亚太厨皇会主席袁伟明西安探亲，在品尝了刘凤凯及弟子烹制的陕菜国宴名菜——蝎茸驼蹄羹后，连声称好并再要一份。再反复品鉴之后认为，蝎茸驼蹄羹美味和性价比胜过佛跳墙，当场决定将其作为7月28日在深圳举办的厨皇会授勋盛典头菜，取代原计划的佛跳墙。

       每年一度的在厨皇会授勋盛典，被誉为世界上最高规格的美食活动。在授勋盛典上，来自世界各地的厨艺大师济济一堂，他们像军人一样被授勋，对于每个厨师而言，这都是莫大的荣誉。他们得到的不仅仅是荣誉，更是对于分享美食的那份执着与热爱的快乐。入选此盛典的菜品都堪称世界美食极品，代表着年度美食最高水品，接受世界各地美食艺术大师的品鉴。

　　人民网等报道  在辉瑞营养品业务的争夺中，雀巢以118.5亿美元的收购价成为最终赢家。这是今天下午辉瑞和雀巢集团分别向媒体公开宣布的内容。这意味着，雀巢将把另一知名奶粉品牌惠氏收入囊中，如最终交易成事，雀巢将一跃成为国内最大的“洋奶粉”生产商。

　　昨天还有消息称，达能欲以110亿美元的价格向辉瑞示好，从而将此前欲以90亿美元的价格收购其营养品业务的雀巢击败，华尔街分析师曾估计，包括惠氏奶粉在内，辉瑞要转卖的惠氏营养品业务价值约80-100亿美元。

　　雀巢此番出手，显然不达目的誓不罢休，毕竟收了惠氏，将对其在奶粉市场上增加话语权。因此，今天下午，辉瑞和雀巢集团分别向媒体公开宣布，雀巢将以118.5亿美元的价格收购辉瑞营养品业务，此次交易有待相关监管部门的审批。辉瑞预期，如果获得有关监管部门的批准和满足了其他先决条件，营养品业务的剥离将于2013年上半年完成。该交易完成后，所有辉瑞目前专职从事营养品业务的员工将转移至雀巢。

 
   10公斤手撕包菜，4分钟出锅，一餐炒30锅，且都是完全一样的口味。这对于一般厨师来说，是不可思议的事。但是，要是个机器人，或许就不难了。近日，记者与省烹饪协会会长一行，在西安中学的食堂里，目睹了这精彩的一幕。三台机器人为4千多学生炒菜。

    技艺高超  实现中餐标准化
   中午11点20分，在该中学食堂，记者见到三台炒菜机器人正在工作，工作人员正按照机器人提示，分别添加主辅料。从外表看，像一个大铁缸，有规律地转动，看里面，又似搅拌机，将主辅料不停地搅拌。
   与这“大铁缸”相连的是一个带有红外感应器的操作台，带着喷油嘴、加水器、淀粉搅拌器，其显示屏上显示着正在制作的菜名、油量、火力、操作步骤、运行进度等等。千万不敢小看，据介绍，其实机器人的核心正在于此。

 本报讯   由央视投拍的大型美食纪录片《舌尖上的中国》摄制组先后五次奔赴西安、岐山、榆林、绥德等地拍摄秦食文化。该片近日杀青，预计五月初在央视一套、九套同时播出。
据介绍，《舌尖上的中国》 使用高清摄像机，借助航拍，水下，延时，高速等摄影手段，呈现出一部用光讲究，机位多变，录音到位的美食纪录片。摄制组走遍全国包括台湾在内的20几个省，揭示汉，蒙，藏，维，苗，彝，侗等十多个少数民族的饮食文化生活，以过对特色美味的探索，揭示人与食物的各种微妙关系。
饮食文化学者王喜庆表示，秦饮食文化是中国饮食文化的滥觞，《舌尖上的中国》的播出，将在全国乃至国际上宣传秦食文化起到很大的作用。值得期待。

      日前，来自于人民网、新华网 、腾讯网、搜狐网、新浪网、凤凰网等全国百余家网络编辑走进春发生，探询有着上千年饮食文化、被誉为“三秦第一碗”的春发生葫芦头泡馍的神奇所在。
    一进大厅，首先映入眼帘的是春发生特色宴席——春季养生宴。那精细的雕工，新颖的造型，绚丽的色彩和独特的食疗功效，一下子就抓住了这些网站编辑的眼球，一时间照相机、摄像机纷纷上阵，整个展台被记围得水泄不通。
   “没想到春发生有这么悠久的历史和精彩故事。原以为春发生只有葫芦头，更没想到，还有精美的创新陕菜宴席。”晚宴上，网站编辑们对饭店特色菜品的历史典故颇感兴趣，听得津津有味。对春发生的养生宴更是赞口不绝。当然，最期待的，依然是葫芦头泡馍。看着一个个大碗在泖馍师傅的手上上下翻飞，旋转、浇汤、泖制、调味一气呵成，编辑们纷纷站在操作间外面将制作过程记录下来。香喷喷的葫芦头端上来，好多外地的编辑连声赞叹“好香”，几口泡馍下肚，没有了绅士和淑女，全是葫芦头泡馍的喜好者。
   新浪及腾讯微博上对活

      今日（4月16日）， 国力仁和川菜第九店在西安市科技路徐家庄开业。演唱、歌舞、二人转、川剧变脸……开业仪式上丰富多彩的节目表演，高朋满座，似乎预示着该店红红火火的未来。

      国力仁和自2001年进驻西安以来，先后开设了5个川菜直营店、1个长安小调主题火锅、1个一品江湖菜、1个汉方驿栈足浴茶楼、5个川菜加盟店、2个火锅加盟店和1个足浴茶楼，共16个连锁店，成为成都在西安最大的川菜企业集团。